Top 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt bạn nên ăn hàng ngày

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt mà bạn nên tích cực đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống. Trong cuộc sống hàng ngày, chế độ ăn uống là rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Với sự gia tăng của bệnh lý không lây nhiễm như tiểu đường, tim mạch hay béo phì, việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Một trong những nhóm thực phẩm được khuyên dùng nhiều nhất chính là các loại hạt ngũ cốc.

9 loại hạt ngũ cốc cực tốt

Hạt ngũ cốc không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Việc bổ sung thường xuyên các loại hạt ngũ cốc này không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng. Dưới đây là 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt mà bạn có thể tham khảo:

Lúa mì nguyên cám

Là loại hạt đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trong 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt.

• Lúa mì nguyên cám là một trong những loại hạt ngũ cốc phổ biến nhất trên thế giới.
• Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin B và khoáng chất như sắt và magiê. Chất xơ trong lúa mì nguyên cám giúp tăng cường tiêu hóa, làm giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, lúa mì nguyên cám còn giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều lúa mì nguyên cám có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn. Lúa mì nguyên cám có thể được sử dụng để làm bánh mỳ, ngũ cốc ăn sáng hoặc thậm chí là món salad.

Yến mạch

Nằm trong top 2 của danh sách 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt là yến mạch.

• Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, đặc biệt là beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan có lợi cho sức khỏe tim mạch.
• Chất beta-glucan giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, đồng thời làm ổn định đường huyết. Điều này rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao về bệnh này.
• Yến mạch không chỉ đơn thuần là thức ăn sáng mà còn có thể được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như trái cây, hạt chia hoặc sữa chua để tạo thành những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Quinoa

• Quinoa được xem là “siêu thực phẩm” nhờ vào hàm lượng protein cao cùng nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.
• Ngoài ra, quinoa cũng chứa nhiều vitamin B, sắt, magiê và mangan. Đặc điểm nổi bật của quinoa là nó không chứa gluten, do đó rất phù hợp cho những ai dị ứng với gluten.

Bạn có thể sử dụng quinoa thay cho cơm trong các bữa ăn hàng ngày hoặc làm thành các món salad đa dạng với rau củ quả tươi ngon.

Gạo lứt

Chúng ta có thể sử dụng gạo lứt thay thế cho gạo trắng một vài lần để có thể thay đổi hương vị ngoài ra cũng cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho con người và đây cũng là hạt thứ 4 trong 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt

• Gạo lứt là gạo chưa qua xử lý, vẫn giữ lại lớp vỏ bên ngoài cùng các phần dinh dưỡng quý giá.
• Gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao hơn so với gạo trắng, giúp tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, gạo lứt cũng chứa nhiều vitamin B1, B3 và các khoáng chất như selen, mangan.

Bạn có thể chế biến gạo lứt thành nhiều món ăn sáng tạo như cơm gạo lứt cuộn rau, cháo gạo lứt hay súp gạo lứt.

Ngô

• Ngô không chỉ là thực phẩm dân dã quen thuộc của người Việt Nam mà còn là một loại ngũ cốc rất bổ dưỡng.
• Ngô chứa nhiều carbohydrate, vitamin A, B và các khoáng chất thiết yếu. Hơn nữa, ngô cũng là nguồn cung cấp chất xơ phong phú, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì cảm giác no.

Bạn có thể thưởng thức ngô dưới nhiều hình thức như ngô luộc, ngô nướng hoặc chế biến thành bánh ngô và đó là lợi ích mà nó nằm được trong danh sách 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt

Lòng đỏ trứng

• Mặc dù lòng đỏ trứng không phải là ngũ cốc nhưng nó là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin D, choline và omega-3, giúp hỗ trợ phát triển trí não và duy trì sức khỏe tim mạch.
• Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng còn chứa chất lecithin giúp cải thiện sự hấp thu của các chất dinh dưỡng khác. Bạn có thể chế biến lòng đỏ trứng thành nhiều món ăn ngon miệng như trứng chiên, trứng hấp hoặc salad.

Hạt chia

• Hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, omega-3 và nhiều vitamin và khoáng chất khác.
• Hạt chia có khả năng hấp thụ nước, tạo thành gel khi tiếp xúc với nước, giúp tăng cường cảm giác no và hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Ngoài ra, hạt chia còn giúp cân bằng đường huyết và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Bạn có thể thêm hạt chia vào sinh tố, salad hoặc làm món pudding hạt chia thơm ngon. Lý do hạt chia được nằm trong top 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt bởi vì đây là một trong những loại hạt giúp phát triển cả cơ thể của bé dành cho mẹ bầu, nếu bạn chưa biết có thể tham khảo bài viết này

Hạt lanh

Hạt lanh là một loại hạt ngũ cốc giàu chất xơ và omega-3. Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hạt lanh có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Hạt lanh cũng có tác dụng bảo vệ sức khỏe tiêu hóa, giúp giảm triệu chứng táo bón và hỗ trợ quá trình giảm cân. Bạn có thể sử dụng hạt lanh trong việc chế biến bánh nướng, trộn vào ngũ cốc ăn sáng hoặc thêm vào sinh tố.

Hạt điều

Là loại hạt cuối cùng trong danh sách 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt nhưng hạt điều cũng là một loại hạt được ưu chuộng nhiều ở nước ta đặc biệt là giới trẻ và trong các dịp tế

Hạt điều không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein và khoáng chất như magie và đồng.

Việc ăn hạt điều thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình giảm cân. Hạt điều cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại.

Bạn có thể thưởng thức hạt điều như một món ăn nhẹ, thêm vào món salad hoặc sử dụng trong các món ăn chế biến.

Giá trị của 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt.

Rõ ràng, 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau khi tìm hiểu sâu về từng loại, bạn sẽ nhận thấy rằng mỗi loại hạt đều có những đặc điểm riêng, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Việc bổ sung các loại hạt ngũ cốc này vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt hơn.

Giá trị dinh dưỡng của 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt

• Mỗi loại hạt ngũ cốc đều mang lại giá trị dinh dưỡng riêng biệt.

Ví dụ, lúa mì nguyên cám và yến mạch rất giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ổn định đường huyết. Quinoa, với hàm lượng protein cao, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn xây dựng cơ bắp.

• Gạo lứt lại là nguồn cung cấp carbohydrate chậm, giúp đảm bảo năng lượng cho cơ thể mà không gây tăng đường huyết đột ngột. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị tiểu đường hoặc đang trong quá trình giảm cân.

Tác động của hạt ngũ cốc đến sức khỏe

• Việc ăn đủ các loại hạt ngũ cốc giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 và một số bệnh ung thư.
• Những nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người tiêu thụ nhiều hạt ngũ cốc có xu hướng sống lâu hơn và ít gặp các vấn đề về sức khỏe. Nguyên nhân chính là do các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có trong các loại hạt ngũ cốc giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại.
• Hãy tham khảo qua 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt phía trên để có thể biết và cung cấp nhiều dưỡng chất hơn cho cơ thể

Làm thế nào để bổ sung hạt ngũ cốc vào chế độ ăn uống ?

• Có nhiều cách để bổ sung các loại hạt ngũ cốc vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Bạn có thể bắt đầu một ngày mới với cháo yến mạch, thêm hạt chia cho món smoothie, hoặc sử dụng quinoa trong các món salad. Thậm chí, bạn có thể làm bánh mì với bột lúa mì nguyên cám hoặc gạo lứt thay cho gạo trắng. Sự sáng tạo trong cách chế biến sẽ giúp bạn cảm thấy thú vị hơn khi thưởng thức các món ăn từ hạt ngũ cốc.

Kết luận

Tổng kết lại, việc bổ sung 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp bạn duy trì một lối sống lành mạnh. Hãy thử nghiệm và tìm ra những công thức yêu thích của bạn để chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và vui vẻ!

Theo dõi ngay Fanpgae của chúng tôi để có thể tham khảo ngay những thông tin mới nhất về các loại hạt và dưỡng chất từ chúng ngay tại đây